Chau Doc de Vietnã: A joia Escondida do Delta do Mekong

Localizada no coração do Delta do Mekong, Chau Doc no Vietnã, é uma combinação encantadora de beleza natural, riqueza cultural e fascínio histórico. Ao visitar Chau Doc, os viajantes se encantarão com uma paisagem natural fascinante, que inclui mercados flutuantes vibrantes, templos tranquilos e belas vias fluviais.

1. Onde é Chau Doc?

A cidade de Chau Doc está situada às margens do rio de Hau, a aproximadamente 210 km a leste da Cidade de Ho Chi Minh, 115 km ao sul da cidade de Can Tho, 55 km ao sul da cidade de Long Xuyen e cerca de 149 km a oeste da capital de Phnom Penh, no Camboja. 
Chau Doc, em An Giang, é uma terra rica em identidade cultural, marcada pela influência dos vietnamitas, chineses, khmeres e chams. A região se destaca por suas paisagens naturais deslumbrantes e importantes sítios históricos, como a área cênica da Montanha de Sam e o Templo da Senhora Xu. O festival anual dedicado à Senhora Xu atrai inúmeros visitantes, tornando Chau Doc um destino sagrado e emblemático do delta do rio de Mekong.

2. Qual é a melhor época para visitar Chau Doc?

Em relação ao clima e ao tempo, a cidade de Chau Doc está situada em uma região tropical de monções, com características típicas do clima do Delta do Mekong: quente e úmido durante todo o ano, com temperatura média anual entre 25°C e 29°C. Situada também na região fluvial do sudoeste do Vietnã, Chau Doc tem duas estações: a chuvosa (de maio a outubro) e a seca (de novembro e abril).
Além disso, a melhor época para os viajantes visitarem Chau Doc é durante a estação seca (de novembro a abril), quando o clima é ensolarado e seco, com céu azul e ventos agradáveis.

3. O que visitar em Chau Doc?

3.1. Templo da Senhora Xu na Montanha de Sam

O Templo da Senhora Xu na Montanha de Sam, a 5 km do centro de Chau Doc, é um destino sagrado que atrai muitos peregrinos todos os anos. O festival em sua homenagem ocorre de 23 a 27 do quarto mês lunar, recriando a história da colonização e proteção da região de An Giang, além de orações por boas colheitas e prosperidade.

3.2. Floresta de Tra Su

A Floresta de Tra Su, localizada a 30 km de Chau Doc, é um destino imperdível em An Giang. Sendo uma típica floresta alagada do rio de Hau, desempenha um papel crucial no ecossistema e abriga diversas espécies raras de flora e fauna. Durante a estação das águas altas, a paisagem se torna encantadora, com vegetação exuberante e a superfície coberta de plantas aquáticas. Os visitantes podem explorar a floresta de barco, imergindo na natureza intocada e observando pássaros e flores de lótus coloridas.

3.3. Explorar a cultura de Cham

A Aldeia de Cham de Chau Phong, localizada em Tan Chau, fica a apenas 10 minutos de barco de Chau Doc. Esta autêntica vila muçulmana mantém viva sua identidade cultural, refletida na impressionante mesquita, nas antigas casas sobre palafitas e na rica tradição artesanal. Os visitantes podem mergulhar na arte da tecelagem manual, explorar sabores únicos da culinária Chăm e vivenciar de perto o legado de um dos povos mais fascinantes do Vietnã.

3.4. Experiência na Aldeia Flutuante de Criação de Peixes em Chau Doc

A aldeia flutuante de Chau Doc, no rio de Hau, abriga uma comunidade pesqueira de 50 anos, onde as casas são também fazendas de peixes. Construídas em madeira rara, essas casas possuem fundos de 5 metros de profundidade cercados por redes de aço inoxidável para a criação de peixes, como o peixe-panga. Os visitantes exploram a aldeia de barco, conhecendo de perto o modo de vida sobre as águas e as tradições da pesca local.
Além desses locais, os visitantes também podem explorar muitos outros pontos interessantes em Chau Doc, como a Fortaleza da Montanha de Sam, os campos de palmeiras de açúcar, o mercado de Chau Doc, o Monumento do Peixe-panga, a Pagoda de Hang, entre outros.

4. Quais são as delícias da gastronomia de Chau Doc?

Chau Doc não é apenas famosa por suas paisagens, mas também por sua culinária única, que reflete os sabores autênticos do Delta do Mekong. No turismo gastronômico, os visitantes podem degustar pratos típicos como Bun ca Chau Doc (sopa de macarrão com peixe), Lau mam (ensopado de peixe fermentado) e cá grelhado na brasa, além de conhecer o mercado de Chau Doc, conhecido como o "reino dos molhos de peixe" da região.
Os amantes de doces podem saborear Banh bo thot not (bolo de palma), chá de palma-doce, ou simplesmente relaxar com um café à beira do rio, apreciando a serenidade do local. Mais do que uma experiência gastronômica, o tour oferece uma imersão na rica cultura culinária de Chau Doc.

5. Qual é o roteiro ideal para os turistas?

Os turistas que visitam Chau Doc de An Giang podem conferir o roteiro 3 dias abaixo:
Dia 1: Cultura e Espiritualidade
Manhã: Chegada em Chau Doc e café da manhã com Bun ca ou Hu tieu Nam Vang.
Visita ao famoso Templo da Senhora Xu, um dos locais religiosos mais importantes da região.
Exploração da pagode Hang e do Mausoléu de Thoai Ngoc Hau, importantes marcos históricos.
Almoço: Experimente o tradicional Lau mam Chau Doc (fondue de peixe fermentado).
Tarde: Caminhada até o topo da Montanha de Sam, com uma vista incrível da cidade.
Noite: Passeio pelo mercado noturno, provando petiscos e pratos típicos.
Dia 2: Passeio Pelos Rios e Aldeias Locais
Manhã: Passeio de barco pelo rio de Hau, visita à aldeia flutuante de criação de peixes para conhecer a piscicultura local.
Visita à aldeia de Cham de Chau Phong, explorando a cultura islâmica e o artesanato tradicional.
Almoço: Almoço à beira do rio com pratos de peixe fresco.
Tarde: Excursão à Floresta de Tra Su, navegando por um túnel verde de árvores e observando pássaros exóticos.
Noite: Retorno à cidade para jantar e descansar.
Dia 3: Compras e Encerramento
Manhã: Visita ao mercado de Chau Doc, famoso por seus peixes secos e molhos fermentados.
Degustação de doces típicos como Banh bo thot not e Banh canh cha ca.
Almoço: Refeição leve antes da despedida e retorno.
Chau Doc me deixou uma sensação muito especial – tranquila, acolhedora, mas ao mesmo tempo cheia de encanto. Desde as manhãs frescas visitando o Templo da Senhora Xu até os entardeceres dourados na Floresta de Tra Su, cada momento aqui é memorável. A gastronomia saborosa, as pessoas amigáveis e o ritmo de vida às margens do rio proporcionam uma experiência que é ao mesmo tempo nova e familiar. Se tiver a oportunidade, tenho certeza de que qualquer pessoa que visitar este lugar levará consigo lembranças inesquecíveis.